청주시와 식품의약품안전처가 8일 오전 10시부터 오후2시까지 청주가경노인복지관에서 어르신들의 영양·식생활 개선을 위한 ‘어르신 건강한 여름나기 요리 체험교실’을 열었다.

65세 이상의 노인 인구 비율은 2000년 7%에서 2017년 14%로 지속적인 증가추세를 보이며 2026년은 20%로 예상되고 있다.

이에 시는 어르신들의 건강한 식생활을 위해 요리 체험교실을 열고 어르신들이 이해하기 쉽도록 스토리텔링 방식과 간단한 요리실습 등 참여형 프로그램을 운영했다.

체험교실 내용은 과잉섭취로 문제가 되는 나트륨과 노년기에 부족한 비타민 등 영양성분에 대한 식생활 개선, 식중독 예방, 안전한 식재료 관리법이다.

특히 식약처가 그간 어린이들을 대상으로 진행한 ‘찾아가는 튼튼먹거리탐험대’ 의 노하우를 노인대상 맞춤형 건강·영양교실로 활용해 어르신들이 이해하기 쉽고, 실생활에서 실천할 수 있도록 차량 내부에서 교육과 실습을 동시에 진행했다.

시는 이번 체험교실의 어르신 호응도 및 교육 적정 여부 등을 판단해 추가 운영을 추진할 계획이다.

시 관계자는 “이번 교육을 통해 어르신들의 건강과 가장 밀접한 영양불균형과 잘못된 식생활을 개선할 수 있는 계기가 돼 건강하고 행복한 노후생활을 영위할 수 있기를 바란다”고 밝혔다.